Cuidado: Los alimentos saludables pueden resultar harto peligrosos

Un estudio norteamericano afirma que la lechuga, el tomate y la papa se encuentran entre los diez alimentos más peligrosos para la integridad del organismo. Los investigadores analizaron información federal recolectada desde 1990 para identificar los alimentos regulados por Food and Drug Administration (FDA) que causaron el mayor número de brotes de enfermedades. Los diez alimentos más peligrosos fueron (en orden de daño al organismo): la lechuga, los huevos, el atún, las ostras, las papas, el queso, el helado, los tomates, los repollitos de Bruselas y los frutos rojos, según informó The Washington Post.
Sarah Klein, una de las expertas que participaron del estudio realizado por Center for Science in the Public Interest, remarcó que "estos son los productos que las personas comen a diario, incluso más de uno de ellos por día. (Este descubrimiento) es una lástima porque la mayoría de ellos son saludables para nosotros. Los consumidores no pueden ni deben abandon ar estos alimentos. Y ese es el problema. Es por eso que deben asegurarse que, al ingerirlos, no estén colaborando con una futura enfermedad. En este punto convocamos a la industria alimentaria y a la FDA a garantizar que los productos que llegan a los restaurantes y a nuestras casas sean seguros", señaló.

FUENTE :
http://www.estrellavalpo.cl/prontus4_noticias/site/artic/20091010/pags/20091010001147.html

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